A Brigadeiro Doceria & Café foi aberta como um espaço onde Bia Forte pudesse mostrar o seu talento e tudo aquilo que foi aprendendo e inventando ao longo dos anos. A casa oferece o ar aconchegante perfeito para a hora do café e um vasto menu para quem aprecia doces e bolos caseiros. No comando da cozinha, Bia faz questão de preservar qualidade e tradição familiar e ainda conta com a ajuda administrativa de suas duas filhas, Isabel e Marina. Foi considerada a melhor doceria da cidade pela Veja S.P. na edição Comer & Beber 2010/2011.